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山形市で大人気!おいしいと評判のご当地グルメとは?

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山形市で大人気!おいしいと評判のご当地グルメとは?

東北の中心に位置する山形市は交通の利便性が良く、豊かな自然が魅力的な地域です。
そんな山形市には、地元住民に古くから親しまれているおいしい食文化があります。
今回は、山形市で住まい探しをしている方に向けて、ご当地グルメの「芋煮」と「山形ラーメン」について紹介します。

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山形市の代表的なご当地グルメといえば「芋煮」

芋煮はおもに東北地方で親しまれているグルメで、山形県が発祥の地と言われています。
芋煮汁の味付けや具材として入れる肉の種類は、地域や家庭によってさまざまな違いがあります。
山形市でよく食べられている芋煮は、醤油ベースのスープに里芋やこんにゃく、ゴボウ、長ネギ、牛肉など体を温める具材が入っているのが特徴です。
そして山形県民にとって、大きな鍋を囲みながら野外で芋煮を食べる芋煮会は毎年の定番イベントです。
河原やお花見で集まって芋煮を食べている姿をテレビなどで見たことがある方もいらっしゃるでしょう。
山形県にはスーパーやコンビニエンスストアで「芋煮セット」が販売されており、家庭やアウトドアで芋煮を楽しむ文化が深く根付いています。
基本的に里芋が収穫できる秋~冬にかけて食べられることが多いですが、山形市内には芋煮を1年中提供している飲食店も多いです。
山形市に引っ越しをした際は、心まで温まるご当地グルメ芋煮をぜひ食べてみてください。

麺類がおいしい山形市のご当地グルメ「山形ラーメン」とは?

山形県はラーメン消費量全国1位で、レベルの高いラーメン店が集まっています。
しかし山形ラーメンといっても米沢ラーメン、とりもつラーメン、赤湯ラーメン、酒田ラーメンなど種類が豊富で、地域によって特徴が異なります。
特に、山形市内の「ケンチャンラーメン」は平打ちの太麺によく合う煮干しベースのスープが好評で、開店前から行列ができるほどの人気店です。
また、「冷やしラーメン」は夏にぴったりのご当地グルメとして有名です。
冷やしラーメンはスープや麺、具まですべてが冷えていて、さらにスープに氷が入った状態で提供してくれるお店もあります。
そんな冷やしラーメンの発祥である「栄屋本店」は山形市民にも観光客にも評判の高い名店です。
ごま油が香るスープと特注の太麺がよく合う冷やしラーメンは、昭和26年に店主が試行錯誤して作って以降多くの方々に愛されてきました。
山形市内に引っ越した際は、さまざまな種類のラーメン店を巡り各地の味を食べ比べするのも良いでしょう。

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まとめ

山形市には、暮らしのさまざまな場面で楽しめるおいしいご当地グルメが集まっています。
家庭や休日のアウトドアに芋煮で団らんを、ランチや仕事帰りに山形ラーメンをぜひ楽しんでみてください。
食へのこだわりが強い山形市なら、お気に入りのグルメや飲食店を探すのも楽しみのひとつになるでしょう。
私たちエイブルネットワーク山形ときめき通り店では山形市の賃貸物件を豊富に取り扱っております。
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